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【パリの空の下】 また新しいクロワッサンに出会った!
Boulangerie sans le ciel de Paris(ブーランジェリー パリの空の下)
東京都世田谷区上馬5-40-13

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■クロワッサン
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うまく表現できませんが、
パリッと脆い層のそれでもふわふわのそれでもなくて、
ひとつひとつの層に厚みがあり噛み応えのある生地が印象的な
今まで食べたことのないタイプのクロワッサンでした!



■バゲット
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焼きが軽めで、クラストとクラムの食感の差が少ない感じだったような…
焼きの影響でしょうか、粉の香りも強めに感じました。




黄色い外観にぱっと目を奪われます(*'A`*)
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by kangaroos-day | 2010-09-04 00:25 | パンのお店
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