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【シニフィアン・シニフィエ】 志賀氏のパン達!
Signifiant Signifie(シニフィアン・シニフィエ)
東京都世田谷区下馬2-43-11

かの有名な志賀シェフの作りだす堂々たるパン!
バゲは3種類あったので、全て1/2本ずつ頂きました(*'A`*)
どれもあっという間に完食してしまうほどにおいしかったです!


■バゲットドゥジュール
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パリッとした厚めのクラストが香ばしい、シンプルなタイプのバゲットです。



■アンプ
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はちみつの風味がほんのりとする、見た目とは裏腹にソフトな食感のバゲット。



■バゲット プラタヌ
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五味全てが感じられるような、しみじみ味わい深いバゲットでした*
今まで食べてきたバゲットの中でも、強く記憶に残るおいしさでした!
普段食べるには贅沢過ぎる美味しさ、しかし毎日食べたいと思わせてくれるのです。



■チャバタ
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もっちりと瑞々しいチャバタも美味しかったです*
写真はありませんが、セミドライトマト入りのチャバタトマトも、
生地とトマトの相性がとても良く美味!



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by kangaroos-day | 2010-08-25 23:00 | パンのお店
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