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【クピド!】 自由が丘はスイーツだけではない!
ARTISAN BOULANGERIE CUPIDO(クピド!)
東京都世田谷区奥沢3-45-2
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■バゲットトラディション
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手に持つとしっかりと重みを感じる、
フランス小麦70%、日本小麦20%、カナダ石臼挽粉を10%使用し、
サワー種とドライイーストを併用して作っているというこだわりのバゲットです*
クラストは薄めですが香ばしく、クラムは粉の旨味と若干の酸味が感じられました。




■カンパーニュ
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カンパーニュなどの大型パンは計り売りで、スライス1枚から購入可能です。
食べる前からいい香りが漂います*
穀物が入っているのではないかと思うような香ばしさで、
しっとりもっちりしたクラムはとても美味しかったです!
まるごと買いたいw


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by kangaroos-day | 2010-08-20 12:33 | パンのお店
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