人気ブログランキング | 話題のタグを見る
<< りんごのケーキ 柚子ケーキの試作は終わらず… >>
学園祭が開催されました!
2月20日・21日に行われました学園祭の様子です。
少しですが写真とともに載せますので、よろしければ覗いてみて下さいね*

学園祭が開催されました!_e0162121_21244079.jpg

ランキングに参加しています*
どれかひとつでも押していただけると大変励みになります!
是非応援のクリックを何卒よろしくお願い致しますm(__)m

にほんブログ村 スイーツブログへ








こちらは日本料理の学生の展示作品です。
学園祭が開催されました!_e0162121_2141575.jpg
学園祭が開催されました!_e0162121_21411116.jpg
学園祭が開催されました!_e0162121_21411973.jpg
学園祭が開催されました!_e0162121_21412696.jpg

芸の細かい水引き細工(手前)と、魚をモチーフにした胡麻細工(奥)です。
学園祭が開催されました!_e0162121_21435675.jpg




***



こちらは西洋料理の学生の展示作品で、胡椒細工です。
ひと粒ひと粒違う胡椒の濃淡で絵を作ってしまうなんて、本当に凄いです!
学園祭が開催されました!_e0162121_21454713.jpg
学園祭が開催されました!_e0162121_21455974.jpg
学園祭が開催されました!_e0162121_2146781.jpg

学園祭が開催されました!_e0162121_21462360.jpg


ちなみにアップにするとこんな感じです*
学園祭が開催されました!_e0162121_21463136.jpg




***



そして、私も自分の担当していた仕事が終わった後に、
製菓の学生が行った喫茶サービスで友人とお茶をしました*
頂いたのは、Puit d'amour(ピュイダムール)と Entremet chocolat pistache(アントルメショコラピスターシュ)のセット!
学園祭が開催されました!_e0162121_21532179.jpg

Puit d'amourは、サクサクのパイ生地にフランボワーズのジュレを詰めて、
クレームドゥーブル入りクレームディプロマートを絞り表面をキャラメリゼしたお菓子です。
学園祭が開催されました!_e0162121_21595659.jpg

Entremet chocolat pistacheは後日、製菓実習での記事に載せますのでこちらでは省略します m(__)m
学園祭が開催されました!_e0162121_22199.jpg




***



最後に、こんな感じでパンの販売も行われていました*
リッチなパン・オ・レ生地にくるみを混ぜ込んだものと、レーズンを混ぜ込んでシナモンシュガーを振ったものです。
学園祭が開催されました!_e0162121_2241610.jpg




***


最後になりましたが…
当日ご来場いただいたたくさんの方々、
そして遠くから来て下さった友人に心から感謝します。
ありがとうございました m(__)m
by kangaroos-day | 2010-02-21 22:10 | 未分類
<< りんごのケーキ 柚子ケーキの試作は終わらず… >>