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ピティヴィエ
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よく見ると表面に入れた模様が少し違います。

ガレットデロワを作った余りの生地で作ったピティヴィエなのですが、
肝心のガレットデロワの画像がありません、残念…

お店での仕事の中でパイを折る仕事は独立しているので、普段携わることが無いのですが、パイを上手に折れるようになりたいです…
これは個人的にやるしかないですねー!

ちなみにこのピティヴィエのパイ生地は仕事終わりに夜な夜な折りました♫
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by kangaroos-day | 2013-07-03 19:17 | お菓子
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