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【エチエンヌ】 焼き菓子盛り
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手前左から反時計回りで
■マドレーヌバニラ
バニラの香りたっぷりで、食感はほろっとしつつ、ふわっと軽い感じ。

■クッキー紅茶
ザクザクバリバリとした食感で、紅茶の味がびっくりするほどに濃厚!

■くるみチャン
チョコレートの甘さにくるみの香ばしさとえぐみが。
さくっとふんわりとした生地で、今まで食べたことのないような味。

■クッキーバニラ
シンプルな味わいにザクザクした食感。

■キャラメルポワール
ミルキーなバターの香りと濃厚なキャラメルが印象的なケーキ。
とてもとても濃い味で、是非紅茶と一緒に頂きたいような焼き菓子。

■フィナンシェアーモンド
バターとアーモンド、はちみつの香りと味が濃いフィナンシェ。
上のアーモンドキャラメリゼの食感と香ばしさが良かったです♫

■ガレット(写真中心部)
ザクザクと塩気の効いた生地に、ヘーゼルナッツがよく合っています。



エチエンヌさんの焼き菓子は全体的に味わい濃厚で、はっきりとした食感が印象的。
一緒に行った先輩が、バラのフィナンシェが美味しかったと言っていたので、
次回訪問時には是非買ってみたいと思います♫
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by kangaroos-day | 2013-02-10 12:15 | お菓子のお店
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