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【マテリエル】
■シャンティ・フレーズ
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生地が溶けるようにほどけていくのが印象的!
おいしかったです!

■モンブラン・パリジェンヌ
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ミルクチョコのムースと胡桃を使っているちょっと変わったモンブラン。
クリームがすごく滑らかです。


■ラベイユ
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「オレンジと蜂蜜のさっぱりしたガトー。アールグレイ風味のガナッシュがアクセント」とのこと。
食べやすいムース。
by kangaroos-day | 2012-04-03 20:55 | お菓子のお店
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