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時間の経過を楽しむフルーツケーキ
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小嶋ルミさんの『おいしい生地』よりフルーツケーキ。


このケーキ、
焼き上げたその日のうちは
洋酒の香りが強すぎてしまって
味のバランスもイマイチ。

けれど、冷蔵庫で寝かせるうちに
味が馴染んで落ち着いてきて
どんどんどんどん美味しくなるのです!


作ってすぐには食べれない美味しさだからこそ、
なんだか贅沢な気分になれるのが魅力です。




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by kangaroos-day | 2010-10-06 23:38 | お菓子
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