人気ブログランキング | 話題のタグを見る
<< チーズのお供に欠かせない*ライ... フランス風アップルパイ! >>
【パスカル カフェ】 世界を代表するショコラティエのエクレア!
Pascal Caffet (ショコラ・バー パスカル カフェ)
東京都中央区日本橋2‐4‐1 日本橋高島屋3階

シェフのパスカル カフェさんは、
1989年、当時史上最年少でMOF(フランス国家最優秀職人)の資格を与えられ、
1996年には、ミラン・パティシエ・ショコラティエ・グラシエ世界選手権で優勝、
2005年、フランス国家功労勲章に選ばれ、
2008年、フランストップショコラティエ賞を受賞した、
世界で有名なショコラティエの方なのだそうです!

イートインの予定でしたが、
店内満席の為、テイクアウトで頂きました(`・ω・´)


■エクレールカフェ
【パスカル カフェ】 世界を代表するショコラティエのエクレア!_e0162121_2195340.jpg



【パスカル カフェ】 世界を代表するショコラティエのエクレア!_e0162121_2110138.jpg

全体的に軽めなエクレア*
クリームがかなりエアリーで、甘さも控えめ。
生地もソフトな感じで、すごく食べやすい!パクパクいけますよー*




【パスカル カフェ】 世界を代表するショコラティエのエクレア!_e0162121_21113152.jpg

エクレールパッションもひとくち頂きましたが、
パッション味が強めで酸味が効いています!
個人的にはカフェの方が好みでした*



***



ランキングに参加しています*
どれかひとつでも押していただけると嬉しいです!
応援クリック、どうかよろしくお願い致しますm(__)m

にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ
by kangaroos-day | 2009-11-05 21:25 | お菓子のお店
<< チーズのお供に欠かせない*ライ... フランス風アップルパイ! >>