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Crème diplomate
Crème diplomate クレーム・ディプロマット

Crème pâtissière(クレーム・パティシエール)
Crème chantilly(クレーム・シャンティイ)を合わせた軽いクリームで、
シュークリームに使われることが多いです。
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by kangaroos-day | 2009-01-01 01:06 | 製菓用語
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