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Crème flangipane
Crème flangipane クレーム・フランジパーヌ

Crème pâtissière(クレーム・パティシエール)
Crème d'amande(クレーム・ダマンド)を合わせたクリームで、
クレーム・ダマンドと同様にタルト生地やパイ生地と一緒に焼きこむことが多いです。
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by kangaroos-day | 2009-01-01 01:07 | 製菓用語
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