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【ノエル】 たっぷりプラリネクリーム!とガレット*
菓子工房ノエル
千葉県八千代市ゆりのき台5-1-4

■名前忘れてしまいましたm(__)m
【ノエル】 たっぷりプラリネクリーム!とガレット*_e0162121_23184477.jpg

上層より、
たっぷりとココアのアンビバージュを打たれたスポンジ、
プラリネのムース、しっとりショコラスポンジ、
プラリネクリーム、ショコラスポンジ。
トップの生クリームは、ホワイトチョコが少し入っている感じ :-D
プラリネのムースはキルシュの香りが効いていて、うまー!でした*
思っていたよりも複雑な構成のケーキでしたが、
それぞれが絶妙にコラボしていました! :-∂



■ガレット・ブルトンヌ
【ノエル】 たっぷりプラリネクリーム!とガレット*_e0162121_23215456.jpg
【ノエル】 たっぷりプラリネクリーム!とガレット*_e0162121_2322242.jpg

有塩バターが効いた、しっとり系のガレット。



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by kangaroos-day | 2009-08-01 23:25 | お菓子のお店
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